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    发布者:admin 发布时间:2020-11-25 12:39 点击:1553}

    儿子身高1.8,就因为爱吃这菜,吃了十几年也不腻,个子还在长

    By 周小白m

    配料:

    牛腩 1000克、胡萝卜 3根、精盐 适量、花生油 先是、姜 1块、大葱 25克、花椒 3克、干辣椒 5个、八角 3个、香叶 1片、老抽 适量、生抽 适量、豆瓣酱 2勺

    烹饪步骤:

    1.先把胡萝卜去皮洗净滚刀好

    请输入图片描述

    2.准备好大葱、姜、八角、香叶、干辣椒

    请输入图片描述

    3.牛腩冷水下锅~加入姜片和花椒

    请输入图片描述

    4.开火煮沸焯去血水,用清水冲洗掉表面的浮沫

    请输入图片描述

    5.锅里倒入适量的油,把姜、大葱等材料都加入爆炒出香味

    请输入图片描述

    6.然后加入牛腩翻炒,加入2勺豆瓣酱、生抽老抽上色翻炒均匀

    请输入图片描述

    7.再次加入胡萝卜炒匀

    请输入图片描述

    8.倒入电炖锅里~加入适量的开水

    请输入图片描述

    9.调高档炖至2小时左右,出锅前加入适量的盐调味即可

    请输入图片描述

    烹饪小贴士:

    1、胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

    2、胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后,有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群,比吃较少胡萝卜的人群,心脏病例几乎减少50%。

    你喜欢吃胡萝卜吗?

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