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    发布者:admin 发布时间:2020-11-25 04:33 点击:1104}

    咸鸭蛋吃了对身体好吗 咸鸭蛋吃多了有什么坏处

    咸鸭蛋属腌制类食物,会有营养吗?咸鸭蛋中含有那么多的盐分,似乎对人体是百害而无一益呢。其实不然,咸鸭蛋也是具有一定的营养的,下面就一起来看看吃咸鸭蛋都有什么好处!

    1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;

    2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;

    3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;

    4、鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。

    如此看来,咸鸭蛋中的营养似乎也很丰富呢,那么吃新鲜的鸭蛋是不是会更好呢?在中医上,咸鸭蛋有有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效,且这些功能比起未经腌制的鸭蛋来要更胜一筹。同时咸蛋黄油还可治疗小儿积食、明目养颜,外敷可治疗烫伤和湿疹。另外,新鲜的鸭蛋腥味比较重,在经过腌制之后,能够除去腥味,并且口感上也会更讨喜。

    咸鸭蛋吃了对身体好吗 咸鸭蛋吃多了有什么坏处

    1、咸鸭蛋吃多了易增加胆固醇

    鸭蛋的蛋黄中胆固醇的含量极高,而咸鸭蛋中的流油蛋黄甚是美味,吃太多容易导致胆固醇摄入超标,引起血液中胆固醇含量增高,增加心血管系统疾病的发生风险。

    2、咸鸭蛋吃多了易消化不良

    鸭蛋中的蛋白质比鸡蛋中的蛋白质要粗很多,不好消化,而咸鸭蛋在制作过程中由于食盐浓度过高,其中的蛋白质也更加凝集,在食用之后不是很好消化,吃太多容易引起腹胀、腹泻等消化不良等症状表现。所以,胃肠功能不佳的人更加不适合食用鸭蛋了。

    3、咸鸭蛋吃多了易致血压增高

    咸鸭蛋中食盐的含量极高,从吃的时候就能发现,有的咸鸭蛋就算是用清粥搭配着吃也感觉到咸,食用过多很容易导致体内钠离子浓度过高,容易引起血压增高。因此,高血压患者不适合食用,以免增高血压。

    4、咸鸭蛋吃多了可能致癌

    咸鸭蛋属于腌制品,在腌制过程中产生了很多的亚硝酸盐,这种成分具有致癌性,食用过多可能致癌。

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    不要超过1个。

    1克钠=2.5克盐,一个正常的咸鸭蛋是60克左右,大概含有3克的盐。据《2016中国居民膳食指南》建议,健康成年人,每人每天摄入盐要少于6克。所以,每天吃两个咸鸭蛋,您一天的盐摄入量就已经超标了。咱们说的咸鸭蛋还是超市中卖的咸鸭蛋,若是市场上卖的咸鸭蛋,含盐量可能更高。所以,建议一天吃咸鸭蛋不要超过一个。

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