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    发布者:admin 发布时间:2020-11-29 07:19 点击:2874}

    挂绿荔枝的传说是什么 挂绿荔枝的由来介绍

    传说何仙姑当了神仙后,常常跟仙女们跑下来荔枝园玩,有一天,玩得忘了时间,听到鸡鸣,匆忙之中把挂在树上的彩带忘了拿走,从那年开始,那树上长的的荔枝就带有绿色的彩带纹,就有了增城挂绿了。

    另一版本是,以前强盗很多,有一家寺庙里的和尚怕粮食被抢,所以就把粮食藏起来了,后来和尚被强盗全杀死了,粮食就没人知晓了。过了很久,粮食腐烂了,长在上面的荔枝刚好把根伸到下面,吸收到好的养份,所以那荔枝特别香甜,说来也奇怪,那荔枝上不知为什么,颗颗都带有绿色的彩纹。

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    挂绿,是荔枝最佳品种之一,主产于广东增城。该品种为广东增城荔枝中的优等品种,也是广东荔枝的名种之一。该品种今存者为1979年古树枯死时由技术人员抢救由树基发芽更生出的新树。挂绿核大而略扁,肉质特别爽脆,清甜有微香,品质极优,果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵,21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形,打破吉尼斯世界纪录。

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    "增城挂绿"外壳红中带绿,四分微绿六分红,每个荔枝都环绕有一圈绿线,果肉洁白晶莹,清甜爽口,挂齿留香,风味独特。

    挂绿荔枝果实扁圆,不太大,通常0.5公斤有23个左右。果蒂带有一绿豆般的小果粒;蒂两侧果肩隆起,带小果粒侧稍高,谓之龙头,另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间,一绿线直贯到底,“挂绿”一名因此而得。果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香,特别之处是凝脂而不溢浆,用纱包裹,隔夜纸张仍干爽如故。屈大均在《广东新语》所说:“挂绿爽脆如梨,浆液不见,去壳怀之,三日不变。”品质极优,是荔枝最佳品之一。

    增城挂绿主要特点:长势壮旺,枝条节间较稀疏且脆;叶片披针形,先端渐尖;果实近卵圆形或近圆形,单果重14.4~29.5克,果皮暗红带绿色条纹;果肉白蜡色,质爽脆,甜带微香;可食率61.5%~76.9%,可溶性固形物17%~21%,酸含量0.15~0.34克/100毫升;果实6月下旬~7月上旬成熟。增城挂绿品质佳,适应性强,可供发展。

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