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    发布者:admin 发布时间:2020-11-25 02:31 点击:4739}

    【清炒虾米卷心菜】

    做法:

    1、卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水;

    2、虾米放清水泡一会儿,捞出沥水;

    3、锅中放适量油,将虾米爆香;

    4、放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生;

    5、放适量盐炒匀即可。

    【番茄炒西葫芦】

    做法:

    1、番茄底部用刀划十字,顶部用小刀去蒂,放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出,用手剥掉皮后切成小丁;

    2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片,然后再切半,热锅下油,放入西葫芦大火煸炒至七成熟,沥油捞出;

    3、用刚才剩下的锅不需要再放油,放入番茄丁和盐,炒至番茄变泥状,加入西葫芦继续煮一会儿即可。

    【耗油双菇】

    做法:

    1、香菇和口蘑分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半,香葱切碎备用;

    2、锅中放入适量油爆香香葱碎,然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;

    3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;

    4、加入面筋和高汤,待汤汁稍微收干,调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。

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