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    发布者:admin 发布时间:2020-12-04 18:22 点击:2648}

    饺子是咱们北方人年夜饭桌上必不可少的一样主食。主要是在中国大部分地区,大多以包饺子、吃饺子,成为了各个节气里的重要习俗。更是成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”在北方,到了大年三十的晚上,最重要的活动就是全家老小一起包饺子。不知道大家有没有注意,饺子的包法,永远都是最原始的那一两种,很多人都觉得特别的乏味,并没有太多的乐趣。而今天,我要在这里教给大家6种饺子的花样包法,让你爱上包饺子,更能让家人们爱上吃饺子。学会了这几种包法,再也不怕孩子们挑食不爱吃饺子了哟!大家赶快学起来吧!

    饺子的6种花式包法

    By 罐头视频

    配料:

    饺子皮 适量、肉馅 适量

    烹饪步骤:

    1.葵花形:在饺子皮中间放上适量肉馅,再取一张饺子皮覆盖在肉馅上,粘合边缘,用手在饺子皮上顺着一个方向依次翻起一角,粘合即可

    2.三角形:饺子皮上放上肉馅,将饺子皮三边向中间靠拢,再将三边朝中间捏紧即可

    3.柳叶形:饺子皮包入馅后,先将一头向内推捏,再把饺子皮两端依次向内推捏,捏到最后剩下一点小尾巴,把小尾巴捏拢即可

    4.月牙形:在饺子皮中放上适量肉馅,在中间捏一下,作为分界,先在右边捏三个褶子,再在左边捏三个褶子即可

    5.玫瑰形:饺子皮4张,依次堆叠排列好,放上适量肉馅,把饺子皮对折起来,然后轻轻卷起,立起来稍微整理下“花瓣”即可

    6.元宝形:饺子皮放入适量肉馅,对折成半圆形,封口捏紧,把饺子两端向中间弯拢,捏牢,整理下形状,使半圆形的边微微向上翘即可

    7.大家都学会了吗~祝大家冬至快乐噢!

    烹饪小贴士:

    在制作饺子的时候大家要注意的是和面:多用冷水和面(30度以下的水)。擀皮:饺子的皮尽量的要保证四周比较薄,中间有肚,不要擀的太厚。做馅:水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜:如西葫芦。但可作为蒸饺馅。蒸饺的话,一般使用热水和面,俗称烫面。蒸饺:开锅冒气后20分钟可出锅。有的时候第一顿吃不完的饺子,第二天还可以用油煎一下,做煎饺吃,也是同样非常好吃的,外焦里嫩,外皮香酥可口。大家还可以尝试用澄面和面,蒸好的饺子皮是晶莹剔透的呢!

    大家平时喜欢吃饺子吗?

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