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    发布者:admin 发布时间:2020-11-25 02:23 点击:4231}

    在生活中,有些食物是表面看起来无害,但却可能对人体造成健康影响,特别容易被忽略,就像是隐藏版的垃圾食物!

    大部分垃圾食物都空有热量,当孕妈以此类食物做为主食或点心,首当其冲就是容易体重增加;肥胖的状态,多有高血脂等症状,易引发心血管疾病,进而导致妊娠疾病(如妊娠高血压、糖尿病等)的发生。

    进一步来看,重口味、盐分高的洋芋片等零食,钠含量高,有引起高血压的危机;甜点内含高糖分,对于糖分耐受性不佳(起因于胰岛素制造量不足)的孕妈来说,患妊娠糖尿病的机率可能比一般人高;而某些添加物不明的食品,更可能隐藏着致癌的因素。

    孕妈如果爱吃垃圾食物,未来早产的机会可能比较高,也比较容易生出胖宝宝;这跟当母体患妊娠糖尿病时,如没有控制血糖妥当,可能会引发巨婴、甚至早产的情况类似。另外,倘若母体患有妊娠高血压,腹中胎儿将可能生长迟滞、窘迫而被迫早产,严重时还可能缺氧而胎死腹中。

    热销的有机食品,居然也是垃圾食物?

    1.蔬菜干

    脱水调味后的蔬菜干,非常顺口;但其实在制作中已流失大量营养,且调味用的盐、糖、油等等,含量对人体来说偏高,整体营养价值不高。

    2.有机食物

    新鲜有机食材的料理对人体才有帮助,某些浓缩、干燥或加工过仍标榜有机的食品,一样有缺乏营养素、高调味量的问题,易让人不小心吃过量。

    3.素食

    最健康的素食应该是天然的黄豆制品,并且以非基因改造的最佳。至于民间素食餐厅的素鸡、素鸭等加工制品,多高盐、高油,不适合孕妈。

    4.面食类

    葱油饼、面包、锅贴等,料理过程大多会使用高量的油脂(猪油、牛游、植物油等),并且高温下还有变质疑虑(反式脂肪),纤维质和矿物质被破坏,盐和糖可能超出一天人体所需。建议偶尔可做为点心,但不宜做为正餐食用。

    10大垃圾食物,无论何时都应少食用

    1.油炸类

    面粉含淀粉,淀粉经高温加热后,会产生丙烯酰胺,不少国外研究已证实这是可能导致人体患癌症的物质。另外,高温更会促使蛋白质变性,产生异环胺等衍生物质,相关研究也显示会提高患大肠癌的风险。

    2.腌制类

    高钠、高糖容易对体内负责消化和代谢的器官造成负担。腌制食物可能促使胃酸分泌过多,且常吃也可能使胃产生慢性发炎的状况,长期下来将提高胃病或胃癌发生机率;而较高的钠量会使肾脏代谢负担沉重,患高血压的机率将可能偏高。

    3.加工肉类

    为了能延长肉类的保存期限、增添风味,往往会以亚硝酸盐来帮助维持肉质色泽,并预防肉毒杆菌孳生而进行防腐工作,香肠、火腿大多偏向此类。食用前的加热动作可能导致口腔癌、食管癌等癌症的发生。

    4.饼干类

    在营养学上,饼干是由高温所烹调而成,其实原有材料中的营养(维生素、矿物质等)早已被破坏殆尽。大多数厂家在制作就会添加许多香精、盐、糖与油脂,其中特别以苏打饼干最容易被忽略,孕妈更要小心。

    5.碳酸类

    此类多内含磷酸,会影响人体对钙质的吸收,甚至加速钙的流失。这对于亟需要钙质的孕妈来说很重要,提醒在嘴馋想喝饮料前务必三思!

    6.方便食物类

    最典型的空热量食物,主要成分仅是碳水化合物(真空脱水的面条);且调味包不但高盐、高油,更可能有不明添加物。

    7.罐头类

    为了保存食物的期限与风味,因此添加香料、大量盐与糖等,甚至还可能添加防腐成分,不但维生素与矿物质流失,还会促使蛋白质变性而产生有害物质。盛装食品的罐头容器多为金属,有一定使用期限,超过有效日期、或不小心碰撞到,就可能开始变质而释放出金属元素,造成内部食物感染。

    8.蜜饯类

    缓解孕吐恶心感,却带来高钠危机。

    9.冰品类

    高脂肪会让胃部排空变慢,导致食欲变差。

    10.炭烤类

    蛋白质在经过烧烤作用下,会炭化、变性而产生三苯四丙烯,是世界公认的致癌物质。长期入口,势必会对肾脏、肝脏造成庞大负担。

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