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    发布者:admin 发布时间:2020-11-27 21:50 点击:2884}

    现在人们的物质生活得到了很大的提高,更讲究如何吃得营养,吃得健康,大鱼大肉要少吃,为了家人的健康劝您多吃点蔬菜!春季常见的蔬菜有很多,其中一种被称为“蔬菜之王”。其实这蔬菜也不神秘,它就是芦笋。芦笋是一种营养丰富的蔬菜,被称为世界十大名菜之一。新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质。芦笋味道鲜美,清口解腻又减肥,是老少皆宜的一种蔬菜,秋季吃它是再合适不过的了,错过就可惜了。大家可以下厨试试小编的这道菜,美味又健康,我在家做给孩子吃,他非常喜欢吃,经常吵着要我做这道菜。

    蚝油芦笋

    配料:

    芦笋 300克、蚝油 10克、食盐 2克、生抽 6克、水淀粉 10克、植物油 10克、白醋 3克、彩椒 1块、蒜 1瓣

    烹饪步骤:

    1.准备好原材料

    2.红柿子椒切成小颗粒,大蒜瓣剁成末

    3.适量蚝油、少许白醋、生抽、水淀粉,调成调料汁

    4.锅里放入适量水,加入适量盐,烧开

    5.放入芦笋,再次烧开后煮1分钟左右

    6.芦笋捞出装盘

    7.锅里放入少许花生油,爆香彩椒粒和大蒜末

    8.加入调料汁,烧开

    9.将调料汁淋在芦笋上即可

    烹饪小贴士:

    1、为了保持芦笋爽脆的口感,处理芦笋的方法是有讲究的先洗后切,整根的芦笋清洗干净后汆烫后捞出切段,无论是清炒、做汤还是其他做法,煮熟即可,避免过度水煮。2、如何更好的保持芦笋的青绿,在汆烫的时候,在水中加一点点盐,再放入芦笋汆烫,可以更好地保持芦笋的青绿不发黄。

    大家有什么做芦笋的好方法吗?欢迎大家在评论区分享啊!

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