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    发布者:admin 发布时间:2020-12-01 13:16 点击:2707}

    随着我们的经济收入不断提高,大家餐桌上的珍馐美味也越来越多,但是猪肉一直是恒久不变的一个话题,因为猪肉的口感细腻,蛋白质含量比较高,深受老人和小孩的喜爱。

    做成许多的菜品味道也十分的鲜美,但是我们在市场购买猪肉的时候,却发现许多肉贩子会拿一块布在肉上来回的擦,这是什么原因呢?

    首先,大多数猪肉都是新鲜宰杀的,所以里面有一些血水儿放在肉板上时血水会不停的渗出,所以肉贩子要拿一些麻布在肉上使劲的擦去这些血水,避免顾客在看到的时候以为这是不新鲜的肉,所以不去购买。而且一旦血水渗出过多,就会影响肉的样子,卖相非常的不理想。

    而且擦过之后,会让猪肉的颜色看起来更加的鲜亮。如果时间久了,肉的颜色就会看起来有些暗红,虽然这两种颜色最肉都没有影响,但是大家在购买的时候还是会选择一些比较油光水亮的肉。所以这也是为了生意考虑。

    买肉的时候我们一定要注意过期肉,注水肉和变质的猪肉都是不可以买的,这三种猪肉一旦购买回家,如果稍不留神做成的菜品,很容易再次后对身体造成影响。我们在购买猪时也要小心谨慎地观察肉的每一个细节。

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